100g CRISP לתת מעושן כבול – peat malt

1.00

תיאור

לתת מעושן כבול

מיועד לתזקיקים ובמינון עדין גם לבירה

בתהליך הכנת לתת כבול משתמשים בשעורה שבזמן ההלתתה, כשצריכים לעצור את תהליך ההנבטה שלה משתמשים בחומר בעירה מיוחד מאוד.
אדמת כבול-peat
לאדמה זאת שמלאה ברקבון צמחי ובמינרל
(ודליקה כמובן)
נותנת עשן סמיך במיוחד
שבעשן הזה קיים פנול (חומר כימי)
העשן גורם לתהליך הייבוש , וככל שגרעיני הלתת חשופים לעשן הם מקבלים ארומה קשוחה במיוחד של עישון.
ואותה ארומה ישר לוויסקי.
לפי זמן החשיפה לעשן ככה קובעים את רמת העישון שבלתת
בשימוש במתכוני בירה מומלץ לשים עד 5% מסך הגרעינים

 

 

TYPICAL ANALYSIS

PARAMETERIoBEBCASBC
MOISTURE4.3%
SOLUBLE EXTRACT AS IS78.6%80%80%
FERMENTABILITY87.2%n/an/a
PSY410 laa/tn/an/a
TN (MALT)1.45%9.0%9.0
SNR38.043.043.0
FRIABILITY93%

מידע נוסף

משקל100 kg

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “100g CRISP לתת מעושן כבול – peat malt”

האימייל לא יוצג באתר.