טמפרטורה פנימית לבשר
Slices of beef steak on meat fork on wooden background
בכל תהליך של עישון או צליה אחד הפרמטרים החשובים ביותר הוא טמפרטורת הבשר. במהלך הצלייה אנחנו בודקים את הטמפרטורה בלב הנתח על מנת להגיע למידת עשייה המדויקת שמחמיאה לאותו הנתח.…
להמשך קריאה טמפרטורה פנימית לבשר
