בכל תהליך של עישון או צליה אחד הפרמטרים החשובים ביותר הוא טמפרטורת הבשר. במהלך הצלייה אנחנו בודקים את הטמפרטורה בלב הנתח על מנת להגיע למידת עשייה המדויקת שמחמיאה לאותו הנתח.…
ציוד דרוש: סיר בנפח 10 ליטר ומעלה שק בד לגרעינים מיכל תסיסה עם נשם מקל מילוי חומר חיטוי חומרים רכז לתת נוזלי 3 קילו קילו גרעינים כשות…
לבירה הנהדרת הזאת יש סיפור היסטורי נהדר. חלק מהמומחים יגידו שזאת אגדה, אבל בואו נזרום עם זה הפירוש המילולי של המילה איילהוא ביטוי מימי הביניים heal שפירושו בריאות ארוכה (…
בירת חיטה בלגית3 קילו רכז חיטה600 גרם פילזנר 300 גרם חיטה כשות 30 גרם MAGNUM כשות רבע שעה STYRAN GOLDINGS20 גרם קליפות תפוז בעשר דקות האחרונות שמרי abbaye
בגרמנית וייסצנביר Weizenbierweizen-חיטההמקור של הבירה הוא במדינת בוואריה בדרום גרמניההאגדה מספרת שכבר בימי הביניים תושבי המקום היו מוספים חיטה לבירה שהיתה מבושלת עד אז מבשלת הבירה ויינשטפן (שהחלה לעבוד באופן רשמי…
המקור של הבירה הוא במדינת בוואריה בדרום גרמניההאגדה מספרת שכבר בימי הביניים תושבי המקום היו מוספים חיטה לבירה שהיתה מבושלת עד אז מבשלת הבירה ויינשטפן (שהחלה לעבוד באופן רשמי ב1038) טוענת שנזירי…
